🥟Hamur İşi·Türk mutfağı·Orta

Açma

Name: Açma
Total time: 120 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 5 su bardağı Un; 1 su bardağı Süt; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 100 g Tereyağı (yumuşak); 25 g Yaş maya; 3 yk Yoğurt; 1 adet Yumurta; 1 yk Şeker; 1 tk Tuz; 1 yk Susam, çörek otu

Yumuşacık, süt+yağla yoğrulan kahvaltı poğaçası. Sabah taze kokar.

⏱️ 120 dk👥 12 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Un5 su bardağı
Süt1 su bardağı
Sıvı yağ0.5 su bardağı
Tereyağı (yumuşak)100 g
Yaş maya25 g
Yoğurt3 yk
Yumurta1 adet
Şeker1 yk
Tuz1 tk
Susam, çörek otu1 yk

Yapılışı

1Süt + maya + şeker karıştır, 5 dk beklet.
2Diğer tüm yaş malzemeleri (un hariç) karıştır.
3Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak hamur yoğur. 1 saat mayalandır.
4Bezelere böl, her bezeyi ip gibi uzat, sarmal yapıp tepsiye diz.
530 dk ara mayası. Yumurta sarısı sür, susam serp.
6180°C fırında 25 dk üstü altın oluncaya kadar pişir.