🍰Tatlı·Türk mutfağı·Orta
Arpa Unu Muhallebi
Arpa unuyla yapılan, eski Anadolu tariflerinden bir muhallebi. Hafif yapısı ve tahıl aroması ile sade ama doyurucu bir tatlidır.
⏱️ 35 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Arpa unu100 g
- Süt1 litre
- Şeker150 g
- Tereyağ2 yemek kaşığı
- Tuz1 tutam
- Fındık50 g
- Tarçın0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Arpa ununu tereyağda hafif kızartıncaya kadar kavurun.
- 2Sütü yavaşça ekleyerek karıştırarak çözün.
- 3Şekeri ekleyip, sürekli karıştırarak orta ateşte 15 dakika pişirin.
- 4Muhallebi, tabakları döktüğü zaman şekil alan kıvamda ise ateşten alın.
- 5Kaseye dökün ve ılımaya bırakın.
- 6Servis yaparken üzerine kırılmış fındık ve tarçın serpiştirebilir.