🍰Tatlı·Türk mutfağı·Orta
Arpa Unu Tatlısı ve Antep Fıstığı
Arpa unu ile yapılan, tereyağında kavrulmuş ve Antep fıstığı ile süslenmiş, şeker şurubuna batırılan geleneksel tatlı. Katlı tekstürü ve fındık aroması ile dikkat çeker.
⏱️ 45 dk👥 8 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Arpa unu250 g
- Tereyağı200 g
- Şeker300 g
- Su400 ml
- Antep fıstığı150 g
- Nohut50 g
- Limon suyu1 yemek kaşığı
- Tarçın1 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Arpa ununu tereyağında 15 dakika orta ateşte kavrarak sarı rengini almasını sağlayın.
- 2Şeker ve suyu bir tencerede ısıtarak şurup hazırlayın. Limon suyu ekleyin.
- 3Nohutları kuru tavada kavrayın, arpa ununa katın.
- 4Antep fıstığını ince kıyın, bir kısmını arpa ununa karıştırın.
- 5Sıcak şurubu kurtulmuş arpa ununa yavaş yavaş dökün, sürekli karıştırın.
- 6Dıştı tepsiye alın, düzleştirin ve soğumaya bırakın.
- 7Soğuduktan sonra kare veya elmas şeklinde kesin, üzerine tarçın ve kalan fıstık serpin.