🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay

Bakla Yemeği

Name: Bakla Yemeği
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 800 gram Taze bakla; 2 adet Soğan; 2 adet Domates; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.5 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.25 çay kaşığı Kırmızı Aleppo Biberi; 1 diş Sarımsak

Taze baklaların soğanlı, doğalı merhemle haşlandığı, hem besleyici hem de lezzetli bir Türk klasiği. Baharat ve zeytinyağının mükemmel uyumunda, yumuşacık baklaların tadına doyum olmaz. Ailecek toplanılan sofraya yakışır, göz ve damağa hitap eden zarif bir yemek.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Taze bakla800 gram
Soğan2 adet
Domates2 adet
Zeytinyağı4 yemek kaşığı
Su1.5 su bardağı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Kırmızı Aleppo Biberi0.25 çay kaşığı
Sarımsak1 diş

Yapılışı

1Baklalar suyun altında yıkanıp uçları kesilir. Uzun olanlar ikiye bölünür.
2Soğan ince julienne, domates küp şeklinde, sarımsak ezilerek hazırlanır.
3Derin bir tencereye zeytinyağı ısıtılır. Soğan eklenip 3-4 dakika pembeleşene kadar kavurulur.
4Domates ve sarımsak ilave edilerek, 2 dakika karıştırılarak kısırlaştırılır.
5Baklalar tencereye eklenir, hafif karıştırılarak 2 dakika kavrulur.
6Su dökülüp, tuz, karabiber ve Aleppo biberi eklenerek karıştırılır.
7Kapak kapatılarak orta ateşte 35-40 dakika, baklalar yumuşayana kadar pişirilir. Ara sıra karıştırılır.
8Baklalar iyice yumuşadığında ve suyun çoğu çekildiğinde ocaktan indirilir. Sıcak olarak servis edilir.