🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay

Bamya Çorbası

Name: Bamya Çorbası
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram Bamya; 1 su bardağı Buğday çekirdeği; 3 adet Domates; 1 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 6 su bardağı Su; 1 adet Limon; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Kuru nane

Bamya çorbası, Anadolu'nun en sevilen çorba çeşitlerinden biri. Taze bamyaların yumuşak buğday çekirdeğiyle birleşmesi, limon ve domates aromasıyla hafif ama doyurucu bir çorba oluşturur. Günlük sofralarımızın vazgeçilmez konuğu, besleyici ve lezzetli.

⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Bamya500 gram
Buğday çekirdeği1 su bardağı
Domates3 adet
Soğan1 adet
Zeytinyağı3 yemek kaşığı
Su6 su bardağı
Limon1 adet
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Kuru nane1 çay kaşığı

Yapılışı

1Zeytinyağında ince kıyılmış soğanı pembeleşinceye kadar sote edin.
2Doğranmış domatesleri ekleyerek 3-4 dakika karıştırırken pişirin.
3Buğday çekirdeğini ekleyip 2 dakika kavurun.
4Sıcak suyu ekleyerek kaynatmaya başlayın.
5Bamyaları temizleyip saplı tarafını kestin ve çorbaya ekleyin.
6Orta ateşte 20-25 dakika pişirin, bamya yumuşayana kadar.
7Tuz, karabiber ve kuru naneyı ekleyerek tatmını ayarlayın.
8Limonun suyunu sıkarak çorbaya ekleyin, son bir kaynama yaptırıp servis edin.