🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay

Beyaz Peynir ve Ispanak Çorbası

Name: Beyaz Peynir ve Ispanak Çorbası
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 g Taze ispanak; 200 g Beyaz peynir; 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Un; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 500 ml Süt; 1000 ml Tavuk suyu; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 50 g Ceviz (opsiyonel)

Taze ispanak, beyaz peynir ve un bazlı krem çorba. Basit malzemelerle yapılan, sütlü ve besleyici bir çorbadır.

⏱️ 35 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Taze ispanak500 g
Beyaz peynir200 g
Soğan1 adet
Un2 yemek kaşığı
Tereyağı3 yemek kaşığı
Süt500 ml
Tavuk suyu1000 ml
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Ceviz (opsiyonel)50 g

Yapılışı

1İspanağı yıkayıp suyunu sıkın, kaba parçalara ayırın.
2Soğanı ince doğrayıp tereyağda pembeleştirilene kadar kavurun.
3Unu ekleyip 2 dakika kısık ateşte tavayı iyice karıştırın.
4Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir karışım oluşturun.
5Kaynattıktan sonra ispanağı ekleyin, 10 dakika pişirin.
6Peyniri parçalara ayırıp çorbaya dökün, iyice karıştırın.
7Sütü eklemeyi hazırlamazdan 3 dakika önce yapın, tuz ve karabiberi ayarlayın.
8Sıcak servis yapın, üzerine kırılmış ceviz serpilmesi tercihen yapılır.