🍚Pilav·Türk mutfağı·Orta
Buğday Taneleri ve Kuru Üzümlü Tavuk Pilavı
Tam buğday tanesinin çiğneme kalitesi ile tavuk ve kuru üzümün tatlarının birleştiği sağlıklı bir pilav. Besleyici ve ağızda eğlenceli bir doku oluşturan alternatif bir pilav çeşidi.
⏱️ 50 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Tam buğday tanesi250 g
- Tavuk eti300 g
- Kuru üzüm75 g
- Soğan1 adet
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Tavuk suyu500 ml
- Tarçın0.5 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber0.5 tatlı kaşığı
Yapılışı
- 1Buğday tanelerini akıtıncaya kadar soğuk suda yıkayın ve süzün.
- 2Tavuk etini 2 cm küpler halinde kesin.
- 3Soğanı ince doğrayın.
- 4Tereyağını bir tencerede eritip soğanı pembeleştiğinde tavuk etini ekleyin, 5 dakika pişirin.
- 5Buğday tanelerini ekleyerek 3 dakika karıştırın.
- 6Tavuk suyunu, tarçını, tuz ve biberi ekleyin.
- 7Kaynama sonrası ateşi düşürerek 30 dakika, su çekene dek pişirin.
- 8Ocaktan almadan 5 dakika öncesinde kuru üzümleri ekleyin ve dinlenmeye bırakın.