🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Bulgur ve Ceviz Köfte
Bulgur ve kıymadan yapılan, ceviz ve baharat karışımıyla zenginleştirilmiş köfte. Sade ve beğenilesi bir yemek.
⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Bulgur300 g
- Kıyma400 g
- Ceviz (ince doğranmış)150 g
- Soğan1 adet
- Nane1 demet
- Kırmızı biber2 çay kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Zeytinyağı80 ml
Yapılışı
- 1Bulguru ılık su ile ıslatıp 20 dakika dinlendirin.
- 2Soğanı çok ince doğrayıp kıyma ile karıştırın.
- 3Sıkılmış bulguru, cevizi, naneyi ve baharat ekleyerek iyice yoğunlaştırın.
- 4Yaklaşık 60-70 g ağırlığında köfteler şekillendirin.
- 5Zeytinyağında her tarafı kızartan kadar pişirin.
- 6Bir tabağa alıp sıcak servis edin, yanında turşu veya salata ile yiyin.