🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Bulgur ve Kuru Kayısı Köfte
Bulgur ve kıymaya kuru kayısı karışan, tatlı-tuzlu tadı olan köften. Zeytinyağda pişirilir ve sıcak servis edilir.
⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Bulgur200 gram
- Kıyma300 gram
- Kuru kayısı100 gram
- Soğan1 adet
- Sarımsak2 diş
- Kimyon0.5 çay kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Zeytinyağ4 yemek kaşığı
Yapılışı
- 1Bulgurun üzerine sıcak su döküp 10 dakika bekletin, fazla suyu süzün.
- 2Kuru kayısıları ince doğrayın, soğan ve sarımsakları rendeleyin.
- 3Kıymaya bulgur, kayısı, soğan ve sarımsakı ekleyin.
- 4Kimyon, tuz ve karabiberle karıştırıp 15 dakika dinlendir.
- 5Köfte biçiminde yuvarlayın.
- 6Zeytinyağda her tarafı kızarıncaya kadar pişirin.
- 7Sıcak servis yapın.