🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Bulgur ve Kuş Üzümü Köftesi
Ince bulgur ve kuş üzümü karışımından yapılan bu köfteler, tatlı ve tuzlu lezzetleri harmanlı şekilde sunur. Haşlama tekniğiyle hazırlanır.
⏱️ 50 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Ince bulgur300 gram
- Kuş üzümü150 gram
- Kırmızı soğan2 adet
- Maydanoz1 demet
- Nane0.5 demet
- Tuz1 çay kaşığı
- Kara biber0.5 çay kaşığı
- Su2 su bardağı
Yapılışı
- 1Bulguru sıcak su ile ıslatıp 15 dakika bekletin.
- 2Soğanı, maydanozu ve naneyi ince kıyın.
- 3Bulguru sıkarak suyu çıkarın, soğan, maydanoz, nane ve kuş üzümünü ekleyin.
- 4Tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.
- 5Misket boyutunda köfteler yapın.
- 6Tencereye sırayla dizin ve 1.5 su bardağı sıcak su ekleyip 20 dakika haşlayın.