🍳Kahvaltı·Türk mutfağı·Kolay

Çavdar Unu Körteleme

Name: Çavdar Unu Körteleme
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 g Çavdar unu; 100 g Buğday unu; 280 ml Su; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Şeker; 50 g Tereyağ; 2 yemek kaşığı Kepek

Çavdar unundan yapılan, gözenekli yapısı ve hafif ekşi tadıyla dikkat çeken bir kahvaltı ekmegi. Tereyağ ve tuzu ile hazırlanır.

⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Çavdar unu300 g
Buğday unu100 g
Su280 ml
Tuz1 çay kaşığı
Şeker0.5 çay kaşığı
Tereyağ50 g
Kepek2 yemek kaşığı

Yapılışı

1Çavdar unu ve buğday ununu bir kaba alın, tuz ve şekeri karıştırın.
2Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamur yapın, 10 dakika yoğurun.
3Hamurunu 30 dakika kapalı ortamda dinlenmeye bırakın.
4Dinlenen hamuru fırın tepsisine yayın, kepekle serpstirin.
5200°C fırında 35 dakika pişirin.
6Çıkan ekmegi sıcakken tereyağla fırçalayın.