🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Cevizli Domateslı Sebze Güveç

Name: Cevizli Domateslı Sebze Güveç
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet Patlıcan; 2 adet Zucchini; 2 adet Kırmızı biber; 250 g Mantar; 4 adet Domates; 150 g Ceviz; 1 adet Soğan; 2 diş Sarımsak; 5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Kuru nane

Patlıcan, zucchini, biber ve mantarın ceviz ve domates sosuyla fırında pişirildiği, vejetaryen bir güveç yemeği. Cevizin verdiği derin tat, sebzelerin yumuşaklığıyla tamamlanıyor.

⏱️ 55 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Patlıcan1 adet
Zucchini2 adet
Kırmızı biber2 adet
Mantar250 g
Domates4 adet
Ceviz150 g
Soğan1 adet
Sarımsak2 diş
Zeytinyağı5 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Kuru nane1 çay kaşığı

Yapılışı

1Sebzeleri küp şeklinde kesin.
2Cevizi incelt bir şekilde kıyın.
3Domatesleri haşlayıp derisini soyun, çekirdeklerini alıp ezin.
4Zeytinyağında soğan ve sarımsakı yumuşatın.
5Cevizi ekleyip 2 dakika kavurun.
6Domates püresi ekleyip 5 dakika pişirin.
7Kesilen sebzeleri tencereye alıp karıştırın.
8Tuz, karabiber ve nane ekleyin.
9Güveç kabına dökünüz, kapalı halde 200°C fırında 35 dakika pişirin.