🍰Tatlı·Türk mutfağı·Kolay
Cevizli Şekerpare
Cevizli şekerpare, Türk tatlılarının en sevilen klasiklerinden biri. Yumuşak, hafif tuzlu hamur içinde ince kıyılmış ceviz ve karabiber aromасıyla hazırlanan bu tatlı, soğuk şerbeti içinde batırıldığında tam bir lezzet patlaması yaşatır. Çay saatinde veya misafir ağırlamada vazgeçilmez bir seçim.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Un2 su bardağı
- Tereyağ150 gram
- Yoğurt1 su bardağı
- Tuz0.5 çay kaşığı
- Soda1 çay kaşığı
- Ceviz1 su bardağı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Şeker2 su bardağı
- Su1.5 su bardağı
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Fındık veya ceviz (yapıştırma için)8 adet
Yapılışı
- 1Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatın ve bir kaba alın. Üzerine yoğurt, tuz ve sodasını ekleyip karışana kadar çırpın.
- 2Un'u iki parçada ilave ederek güzelce yoğurun. Hamur taneli, kırıntılı bir yapıya gelmelidir.
- 3Cevizi ince kıyın ve karabiber ile karıştırın. Bu karışımı hamura ilave ederek hafifçe yoğurun.
- 4Hamurun içinden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle oval şekilde şekil verin. Her birinin üzerine bir fındık veya ceviz parçası bastırın.
- 5Hazırladığınız şekerpare tatlılarını yağlı bir tepsiye dizin ve 180 °C fırında 25-30 dakika boyunca hafif kızarana kadar pişirin.
- 6Şeker ve suyu bir tencereye alıp ateşe koyun. Kaynamaya başladığında limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Şerbet ılımına gelmeyi bekleyin.
- 7Fırından çıkan sıcak şekerpare tatlılarını derhal ılık şerbete batırıp çıkarın. Serinlemesi için 1-2 saat dinlendirin ve servis edin.