🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Cıvata Soğanı ve Koyun Ciğeri Tenceresi

Name: Cıvata Soğanı ve Koyun Ciğeri Tenceresi
Total time: 45 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 700 g Koyun ciğeri; 400 g Cıvata soğanı; 5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Sumak; 1 çay kaşığı Karabiber; 1.5 çay kaşığı Tuz; 1 su bardağı Su

Koyun ciğerinin cıvata soğanıyla piştiği eski tarif bir tencere yemeği. Karabiber ve sumakla lezzet kazanan, basit ama özel bir et yemeği.

⏱️ 45 dk👥 5 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Koyun ciğeri700 g
Cıvata soğanı400 g
Zeytinyağı5 yemek kaşığı
Sumak1 yemek kaşığı
Karabiber1 çay kaşığı
Tuz1.5 çay kaşığı
Su1 su bardağı

Yapılışı

1Koyun ciğerini temizleyip küçük parçalara bölün.
2Cıvata soğanını dış zarından ayıkla, arpacık şeklinde parçalayın.
3Zeytinyağında ciğeri 3 dakika kavrulun, cıvata soğanını ekleyin.
4Tuzlayıp karıştırarak 5 dakika pişirin.
5Su ekleyip kapağını kapatarak 30 dakika pişirin.
6Karabiber ve sumak ekleyip 2 dakika daha pişirip servis yapın.