🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay

Çoban Et

Name: Çoban Et
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 800 gram Kuzu eti (göğüs veya but); 2 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Kurulanmış domates; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.5 su bardağı Su; 2 diş Sarımsak

Çoban Et, Anadolu'nun en sevilen et yemeklerinden biri. Çok az yağ ve baharat ile pişirilen bu lezzetli yemek, kurulanmış domates ve soğanla beraber yapılır. Sıcak serviste pirinç pilavı ya da bulgur pilavı ile birlikte sunulur. Hem ailelerin hem de özel günlerin vazgeçilmez yemeğidir.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kuzu eti (göğüs veya but)800 gram
Soğan2 adet
Kurulanmış domates3 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Zeytinyağı3 yemek kaşığı
Su1.5 su bardağı
Sarımsak2 diş

Yapılışı

1Kuzu etini 2-3 cm parçalara ayırın. Soğanları ince ince doğrayın.
2Ağır tabanı olan bir tencerede zeytinyağını ısıtın, hazırlanmış eti üzerine koyun.
3Eti orta ateşte 10 dakika kavrulmasını sağlayın, iyice kızarsın diye ara sıra karıştırın.
4Doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsağı etinin üzerine ilave edin, 5 dakika daha kavrulmasını sağlayın.
5Kurulanmış domatesler, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
6Sıcak suyu ilave edip, tencereyi kapattıktan sonra orta ateşte 35-40 dakika pişirin.
7Et tamamen yumuşayana kadar pişmeyi tamamlayın. Gerekirse kapağı açarak suyunu azaltın.
8Sıcak olarak servis yapın. Pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile beraber sunun.