🥟Hamur İşi·Türk mutfağı·Kolay
Çörek (Çay Yanı)
Çay saatinin vazgeçilmez misafiri olan çörek, çıtır dışı, yumuşak içi ile damaklarda iz bırakır. Evde hazırlanan hamur, zeytinyağı ve tuz ile yapılan bu basit ama lezzetli tarif, çay eşliğinde birkaç dakikada tükenir. Anneanne yöntemiyle yapılırsa hiç de zor değil.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Un3 su bardağı
- Su1 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Zeytinyağı0.5 su bardağı
- Pudra şekeri2 yemek kaşığı
- Tarçın0.5 çay kaşığı
- Fırında pişirme için zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Su (fırında pişmesi için)0.5 su bardağı
Yapılışı
- 1Un, su ve tuzu bir kaba alıp iyice yoğurun. Hamur yumuşak ve esneklikle gelene kadar 10 dakika çalışın.
- 2Hazır hamuru 30 dakika kapalı bir yerde dinlendirin.
- 3Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her parçayı elinizle ince bir tabak haline getirin.
- 4Her tabakanın üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve arzu edilirse tuz ilave edin.
- 5Hamur tabakalarını rulo gibi sıkı sıkı sarıp, spiral şeklinde kıvırarak çörek şekline getirin.
- 6Fırın tepsisine zeytinyağı sürün ve çörekleri dizin. Üzerine biraz daha zeytinyağı ve su serpstirin.
- 7180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika, altı üstü kızarana kadar pişirin.
- 8Fırından çıkartıp sıcakken pudra şekeri ve tarçınla serperek servis yapın. Çay eşliğinde sıcak tüketin.