🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Cücük Kebabı

Name: Cücük Kebabı
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gram Dana eti (küp); 2 adet Biber; 3 adet Domates; 2 adet Soğan; 3 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1.5 bardak Su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 0.5 tatlı kaşığı Kırmızı pul biber

Küçük parçalara bölünen etin sebzelerle birlikte tencerede sos içinde pişirildiği geleneksel bir yemek. Sade pirinç pilavı ile beraber servis edilir.

⏱️ 55 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Dana eti (küp)600 gram
Biber2 adet
Domates3 adet
Soğan2 adet
Sarımsak3 diş
Zeytinyağı3 yemek kaşığı
Domates salçası1 yemek kaşığı
Su1.5 bardak
Tuz1 tatlı kaşığı
Karabiber0.5 tatlı kaşığı
Kırmızı pul biber0.5 tatlı kaşığı

Yapılışı

1Zeytinyağında et küplerini her tarafından güzelce kavrulması için sıkça karıştırarak 10 dakika pişirin.
2Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayıp ete ekleyin. 2 dakika daha kavrulmasını sağlayın.
3Domates salçasını ilave edip 1 dakika karıştırın. Domates ve biberleri küçük parçalar halinde ekleyip 3 dakika pişirin.
4Su, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ilave edin. Kaynayan suyun ısısını düşürüp kapak kapalı 35-40 dakika pişirin.
5Et çatıl çatıl ve sebzeler yumuşayana kadar pişmelidir. Gerekirse kapağı açarak sınırlandırın. Sıcak olarak servis edin.