🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Enginar Sapı Tava
Enginar saplarının yumuşak iç kısmı, et kıyması ve baharat ile tavada pişirilen pratik bir yemek. Enginarin taze lezzetini ortaya çıkarır.
⏱️ 35 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Enginar sapı1 kg
- Kıyma300 g
- Soğan1 adet
- Sarımsak2 diş
- Domates2 adet
- Maydanoz1 demet
- Zeytin yağı4 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Su0.5 su bardağı
Yapılışı
- 1Enginar saplarının dış kabuklu kısmını soyup, iç kısmını 3-4 cm parçalara kes.
- 2Soğan ve sarımsakı ince doğra, domatesleri iri doğra.
- 3Tava yağını ısıt, kıymayı kavur, soğan ve sarımsakı ekle.
- 4Enginar saplarını ekleyip 3-4 dakika karıştır.
- 5Domatesleri, tuzu ve biberi ekle.
- 6Suyu dök, kapattı 20-25 dakika pişir.
- 7Maydanoz serperek sıcak servis yap.