🍳Kahvaltı·Türk mutfağı·Kolay

Enginar Sapı ve Kiymali Omlet

Name: Enginar Sapı ve Kiymali Omlet
Total time: 20 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 6 adet Yumurta; 150 g Dana kıyması; 300 g Enginar sapı; 1 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 miktar Tuz, karabiber

Enginar sapının tender kısmının kıyma ile piştiği, hafif ve besleyici bir omlet. Kahvaltı sofrasında veya öğle yemeğinde tercih edilen bir yemek.

⏱️ 20 dk👥 3 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Yumurta6 adet
Dana kıyması150 g
Enginar sapı300 g
Soğan1 adet
Zeytinyağı3 yemek kaşığı
Tuz, karabiber1 miktar

Yapılışı

1Enginar sapını soyup ince dilimleyin.
2Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
3Zeytinyağında soğan ve kıymayı 5 dakika pişirin.
4Enginar sapını ekleyip 8 dakika pişirin, tuzlayın ve karabiberleyin.
5Yumurtaları çırpıp kıymanın üzerine dökün.
6Kısık ateşte 5 dakika pişirip, katlayarak tabağa alın.