🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay
Etli Pırasa
Etli pırasa, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Yumuşak pırasaların içinde kıyma, soğan ve baharatla yapılan bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu. Sıcak servis edildiğinde aile sofrasının gözdesi olacak bu yemek, her mevsimde yapılabilir.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Pırasa1 kg
- Kıyma (sığır)300 gram
- Soğan1 adet
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Tereyağ3 yemek kaşığı
- Su1.5 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Kuru nane1 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Pırasaları iyi yıkayın ve beyaz kısımlarını keserek 5-6 cm uzunluğunda parçalara bölün.
- 2Soğanı ince ince kıyın ve tereyağda şeffaf olana kadar çevirme yaparak kavurun.
- 3Kıymayı soğana ekleyip, rengi değiştikçe kavrulmasını sağlayın, ardından domates salçasını ilave edin.
- 4Tuz, karabiber ve kuru naneyi kıymanın üzerine serpip 2-3 dakika daha kavrulmasını sağlayın.
- 5Hazırlanan pırasa parçalarını yemek pişirme kabına döşeyin ve üzerine kıymalı karışımı eşit şekilde yayın.
- 6Sıcak suyu döküp, kapağını kapatarak orta ateşte 45 dakika boyunca pişirin.
- 7Pırasaların yumuşaması ve suyu çekmesi beklendikten sonra ocaktan indiriniz.