🍰Tatlı·Türk mutfağı·Kolay
Höşmerim
Höşmerim, Türk mutfağının klasik tatılı tatlısıdır. Hafif ve gözenekli yapısıyla damağınızda eritir. Şeker şurubu içinde yumuşamış bu lezzetli tatlı, hem kahvaltı sofrasında hem de özel günlerde sunulmaya değer bir seçimdir. Hazırlanması oldukça kolay olup, evinizdeki basit malzemelerle yapabilirsiniz.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Un2 su bardağı
- Yoğurt1 su bardağı
- Yumurta1 adet
- Şeker0.5 su bardağı
- Sıvı yağ0.25 su bardağı
- Tuz0.5 çay kaşığı
- Vanilya1 çay kaşığı
- Cicim otu (kuru)1 çay kaşığı
- Tarçın0.5 çay kaşığı
- Su (şurup için)2 su bardağı
Yapılışı
- 1Yoğurt, yumurta, şeker ve sıvı yağı derin bir kaseye alın. Krem şeklinde olana kadar çırpın.
- 2Un, tuz, vanilya, cicim otu ve tarçını bir başka kaseye eleyerek karıştırın.
- 3Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğun bir şekilde karıştırın.
- 4Hamuru yağlanmış 25x35 cm boyutunda bir baking tepsiye döktükten sonra, hava boşluklarını çıkarmak için hafifçe vurarak düzenleyin.
- 5160 derece ön ısıtılmış fırında 25-30 dakika piştirin. Üzeri hafif kızarıncaya kadar bekleyin.
- 6Tatlı çıkarken hazırlaması için bir kaseye 2 su bardağı su ve 1 su bardağı şeker koyun, tüm şeker erimene kadar kaynattıktan sonra bekletin.
- 7Fırından çıkan sıcak tatlıya hemen ılık şurubu döküp, soğuması için 2-3 saat bekletin.
- 8Tepside dilimleyerek suyu iyi çıkması için bir süre beklettin. Servis yapmadan önce şeker şuruplu höşmerimleri tabağa alarak sunun.