🍰Tatlı·Türk mutfağı·Kolay
Hurmalı Şekerpare
Hurmalı şekerpare, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. İçinde ince doğranmış hurma ve fındık dolgusu olan yumuşak bir hamur, şerbete batırıldığında ağızda eriyen lezzetli bir tatlıdır. Kahvede veya çay saatinde ailecek tadına varılacak mükemmel bir seçim.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Un2 su bardağı
- Oda sıcaklığında tereyağı150 gram
- Yoğurt1 su bardağı
- Tuzsuz fındık1 su bardağı
- Hurma250 gram
- Şeker1.5 su bardağı
- Su2 su bardağı
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Antep fıstığı200 gram
Yapılışı
- 1Hurmaları ve fındıkları ince ince doğrayın, bir kaseye alın ve karıştırın.
- 2Tereyağı ve yoğurdu karıştırarak bir hamur haline getirin, sonra unu ve tuzu ilave ederek yumuşak bir hamur yapın.
- 3Hamurdan çiğdem büyüklüğünde parçalar alıp, içine bir çay kaşığı hurma-fındık karışımı koyarak şekil verin.
- 4Her şekerpareyi ortasına birer adet Antep fıstığı basarak şekillendirilmiş tepsiye yerleştirin.
- 5160 derece fırında 20-25 dakika, altı hafif kızarana kadar pişirin.
- 6Şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alarak ateşe koyun, kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 5 dakika daha kaynatın.
- 7Fırından çıkan sıcak şekerpareyi hazır şerbete batırarak bir tabağa geçirin.
- 8En az 2 saat dinlendirme odasında bekletin ve servis yapın.