🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Incir ve Kuru Soğan Güveçi
Kuru incirin tatlılığıyla kuru soğanın sertliğinin birleştirildiği, Ege bölgesine özgü bir güveç. Etli ve meyve kombinasyonu ile zengin bir tat sunar.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Kuzu eti600 g
- Kuru incir150 g
- Kuru soğan4 adet
- Domates2 adet
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Sıcak su2 su bardağı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Tarçın0.25 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Kuzu etini küp şeklinde kesin.
- 2Kuru soğanları iri parçalara ayırın ve üst katmanını çıkarın.
- 3Güveçe zeytinyağı dökerek etleri düzleyin.
- 4Üzerine kuru soğan, domates ve kuru inciri sıralı şekilde dizin.
- 5Sıcak suyu ekleyip tuz, biber ve tarçını serpiştirebilir.
- 6Fırında 160°C'de 50 dakika pişirin, son 10 dakikada kapağını açın.