🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay

İslim Kebabı

Name: İslim Kebabı
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gram Dana eti (kuşbaşı veya ince dilimli); 3 adet Soğan (orta boy); 2 adet Kırmızı dolmalık biber; 1 adet Yeşil biber; 3 yemek kaşığı Tereyağ; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Kırmızı biber tuzu; 0.25 çay kaşığı Karabiber

İslim kebabı, Anadolu'nun sevilen sofrasında yer alan, et ve sebzelerin mükemmel birlikteliğiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Ince dilimlenmiş et parçaları, soğan ve biberin eşliğinde tavada çıtırlaştırılarak, serviste tereyağı ve kırmızı biber tuzu ile tatlandırılır. Hızlı hazırlanışı ve doyurucu tadı sayesinde günlük sofralarda sıkça tercih edilen, aile içinde sevgi dolu paylaşımın sembolü olan bir ana yemektir.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Dana eti (kuşbaşı veya ince dilimli)600 gram
Soğan (orta boy)3 adet
Kırmızı dolmalık biber2 adet
Yeşil biber1 adet
Tereyağ3 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Kırmızı biber tuzu0.5 çay kaşığı
Karabiber0.25 çay kaşığı

Yapılışı

1Soğanları ince dilimler halinde doğrayın ve kırmızı ile yeşil biberleri de küçük parçalara bölün.
2Dana etini tuzlayıp karabiberle hafifçe bahslandırın.
3Tereyağın yarısını geniş bir tavada orta-yüksek ateşte eritin ve et parçalarını kızartmaya başlayın.
4Et rengini değiştirdikten sonra doğranmış soğanları ilave edin ve 5-6 dakika birlikte soteleyin.
5Biberleri tavaya ekleyip, kalan tereyağı ilave ederek 10-12 dakika daha pişirin.
6Sebzeler yumuşayana kadar ve et tamamen pişene dek güzelce karıştırarak pişmeye devam edin.
7Kırmızı biber tuzu ile son kez tadını ayarlayıp tavadan alın ve sıcak olarak servis edin.