🥟Hamur İşi·Türk mutfağı·Orta

Ispanaklı Beyaz Peynir Gözleme

Name: Ispanaklı Beyaz Peynir Gözleme
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı Un; 1 çay kaşığı Tuz; 3 çorba kaşığı Su; 500 gram Ispanak; 200 gram Beyaz peynir; 1 adet Soğan; 4 çorba kaşığı Zeytinyağı

Ince hamur arasına spinat ve taze peynir dolgusu yapılan, tavada kızartılan gözleme. Çıtır dışı ve yumuşak içi ile kahvaltı veya akşam yemeğine uygun.

⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Un2 su bardağı
Tuz1 çay kaşığı
Su3 çorba kaşığı
Ispanak500 gram
Beyaz peynir200 gram
Soğan1 adet
Zeytinyağı4 çorba kaşığı

Yapılışı

1Unu tuzla karıştırıp su ilave ederek yumuşak bir hamur yapın. 20 dakika dinlenmeye bırakın.
2Ispanağı yıkayıp ince doğrayın, tuzlayarak 10 dakika bekletin ve suyunu sıkın.
3Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun.
4Kavrulan soğanla ispanağı karıştırın, peyniri kırıp ilave edin.
5Hamuru 4 parçaya bölüp her birini ince yassı şekle getirin.
6Hamur üzerine ispanak-peynir karışımını koyup katlanın.
7Tavada zeytinyağda her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.