🍲Ana Yemek·Ege mutfağı·Orta

İzmir Köftesi

Name: İzmir Köftesi
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Ege
Ingredients: 500 g Kıyma; 1 adet Soğan; 3 yk Galeta unu; 1 adet Yumurta; 4 adet Patates; 4 adet Yeşil biber; 2 adet Domates; 1 yk Salça; 2 su bardağı Sıcak su; 3 yk Sıvı yağ; 1 tt Tuz; 1 tt Karabiber; 0.5 tt Kimyon

Patates ve biberle birlikte fırında pişen sulu köfte. Çocuk tabağının kralı.

⏱️ 50 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kıyma500 g
Soğan1 adet
Galeta unu3 yk
Yumurta1 adet
Patates4 adet
Yeşil biber4 adet
Domates2 adet
Salça1 yk
Sıcak su2 su bardağı
Sıvı yağ3 yk
Tuz1 tt
Karabiber1 tt
Kimyon0.5 tt

Yapılışı

1Kıyma + rendelenmiş soğan + galeta + yumurta + baharatları yoğur, parmak köfteler yap.
2Köfteleri tavada yağda her tarafı kızart, fırın tepsisine al.
3Patatesleri uzun dilimle, biberleri ikiye böl, tepsiye yerleştir.
4Salçayı sıcak suda erit, doğranmış domatesle birlikte tepsiye dök.
5180°C'de 30 dk fırınla. Pilavla servis.