🥟Hamur İşi·Türk mutfağı·Orta

Kabak Çiçeği ve Beyaz Peynir Böreği

Name: Kabak Çiçeği ve Beyaz Peynir Böreği
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 12 adet Kabak çiçeği; 250 g Beyaz peynir; 3 dal Dill; 6 yaprak Yufka; 100 g Tereyağ; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber

Mevsimsel kabak çiçeklerinin içine beyaz peynir ve dill dolgusu konarak yufka arasında pişirilen börek. Çıtır dış, yumuşak iç yapısıyla tercih edilen bir yemektir.

⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kabak çiçeği12 adet
Beyaz peynir250 g
Dill3 dal
Yufka6 yaprak
Tereyağ100 g
Tuz1 tatlı kaşığı
Karabiber0.5 tatlı kaşığı

Yapılışı

1Kabak çiçeklerini tuzlu suda hafifçe haşlayın, soğutun ve içlerinden tohumları çıkarın.
2Beyaz peyniri çatala basarak ezip, ince doğranmış dill, tuz ve karabiber ekleyin.
3Hazırlanmış dolgusunu kabak çiçeklerine doldurarak bir tabağa dizin.
4Yufkaları erimiş tereyağla bir taraftan ıslatın ve doldurulmuş çiçekleri içine sarın.
5Fırın tepsisine sıralayın, üzerine tereyağ sürün ve 200°C'de 25-30 dakika pişirin.