🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Kabak Çiçeği ve Kıyma Tenceresi
Kabak çiçekleri ve ince kıymanın domates sosunda piştirildiği mevsimlik bir tencere yemeği.
⏱️ 50 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Kabak çiçeği12 adet
- Kıyma300 g
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Soğan1 adet
- Taze domates2 adet
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Su1.5 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Dereotu1 demet
Yapılışı
- 1Kabak çiçeklerini hafifçe yıkayıp açık yapraklarını ayırın.
- 2Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında çatlatın.
- 3Kıymayı soğanın üzerine ekleyip 5 dakika kavrulmasını sağlayın.
- 4Domates salçasını ekleyip 2 dakika daha kavrulmasını sağlayın.
- 5Doğranmış domatesler ve suyu ekleyip 10 dakika pişirin.
- 6Kabak çiçeklerini tencereye yerleştirip 20-25 dakika kapatarak pişirin.
- 7Tuz, karabiber ve dereotu ile tatlandırıp sıcak servis edin.