🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay

Kabak Çorbası

Name: Kabak Çorbası
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gram Kabak; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1 adet Soğan; 2 adet Patates; 4 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 su bardağı Süt; 3 yemek kaşığı Kırmızı mercimek

Ev yapımı, besleyici ve lezzetli kabak çorbası. Kabakların tatlı aroması ve tereyağının zengin tadıyla buluşan, krem görünümlü bu çorba kış günlerinin en güzel arkadaşıdır. Anneanne öğretisi ile yapılan bu tarif, basit malzemelerle en lezzetli sonucu verir.

⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kabak600 gram
Tereyağı3 yemek kaşığı
Soğan1 adet
Patates2 adet
Su4 su bardağı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Süt1 su bardağı
Kırmızı mercimek3 yemek kaşığı

Yapılışı

1Kabağı küçük küplere kesin, patatesleri de aynı şekilde doğrayın. Soğanı ince ince kıyın.
2Tencerede tereyağını eritin, kıyılmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
3Kabak ve patates küplerini tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
4Kırmızı mercimekleri ekleyin ve su bardaklarını dökerek kaynatmaya başlayın.
5Tuz ve karabiberi ekleyin, kaynama başladıktan sonra orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
6Sebzeler tamamen yumuşayınca çorbayı blenderden geçirerek pürüzü alın.
7Süt ekleyerek karıştırın, bir kaynama getirip servis için hazır hale getirin.
8Sıcak çorbayı kaseler içine alarak servis yapın. İsteğe göre tereyağ dökerek sunabilirsiniz.