🍳Kahvaltı·Türk mutfağı·Kolay
Kahvaltılık Börek Dilimi
Sabahın erken saatlerinde yapılan, çıtır çıtır hamuru ve tuz peyniri ile doyurucu bir kahvaltı böreği. Kızgın yağda altı üstü sarıya çevirilen bu börek dilimi, sıcak çay eşliğinde bir o kadar lezzetlidir. Kırma yufkası ve basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, gözün gözüne koymasızlık garantilidir.
⏱️ 20 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Kırma yufka6 adet
- Beyaz peynir200 gram
- Maydanoz1 tutam
- Tuz0.5 çay kaşığı
- Karabiber0.25 çay kaşığı
- Zeytinyağı2 su bardağı
Yapılışı
- 1Beyaz peyniri ince ufaklar hale gelene kadar ezin. Taze maydanozu çok ince doğrayıp peynire karıştırın. Karabiber ve gerekirse tuz ekleyerek karışımı iyice yoğun hale getirin.
- 2Kırma yufkaları düz bir yüzeyde yan yana yayın. Her yufkanın ortasına peynir karışımından bir iki yemek kaşığı koyun.
- 3Yufkanın köşelerini ortadaki dolguya doğru kıvırarak üçgen şekil verin. Uçları iyi sıkıştırarak kapatın.
- 4Derin bir tavayı orta ateşte zeytinyağı ile ısıtın. Yağın köpük köpük olmaya başlamasını bekleyin.
- 5Hazırladığınız börek dilimlerini sıcak yağa dikkatlice yerleştirin. Iki tarafını da altın sarısı rengi alıncaya kadar kızartın.
- 6Kızaran börek dilimlerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çeksin. Bir tabağa dizin ve sıcak halde servis edin.