🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay
Karadeniz Lahana Çorbası
Karadeniz bölgesinin en sevilen çorbalarından biri olan lahana çorbası, basit malzemelerle hazırlanır ama doyurucu ve lezzetli bir çorbadır. Taze lahana, soğan ve domates ile yapılan bu çorba, hem kış günlerinde hem de her mevsimde sofranızın vazgeçilmez konuğu olur. Sıcak, samimi bir kase dolusu aşk ve sağlık demektir.
⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Taze lahana400 gram
- Soğan1 adet
- Domates2 adet
- Patates2 adet
- Tereyağ2 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Su6 su bardağı
Yapılışı
- 1Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağda kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.
- 2Domates ve patatesleri küp şeklinde doğrayıp kavurulan soğana ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun.
- 3Lahanayı ince ince kıyıp tava içine ilave edin ve malzemeleri iyice karıştırın.
- 4Suyu ekleyin ve kaynatmaya başlayın, kaynayınca orta ateşe alın.
- 5Patatesler ve lahana yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 6Tuz ve karabiberi ilave edip, son bir kaynama getirin.
- 7Çorbayı süzgeçle kontrol edin ve pirinç veya bulgurla servis edin.