🍚Pilav·Türk mutfağı·Kolay
Karışık Sebze Pilavı
Günlük sofralarda en çok tercih edilen, taze sebzelerin rengini ve lezzetini koruyan karışık sebze pilavı. Bulgur pilaflı yapımı sayesinde çabucak hazırlanır, sıcak sıcak servis edildiğinde bir o kadar lezzetli. Yanında yoğurt ve turşu ile birlikte sunulması mükemmel bir aile yemeğidir.
⏱️ 30 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Pirinç1.5 su bardağı
- Havuç1 adet
- Taze bezelye1 su bardağı
- Domates1 adet
- Soğan0.5 adet
- Sos domates1 yemek kaşığı
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Su3 su bardağı
Yapılışı
- 1Havuçu, domates ve soğanı küçük küçük doğrayın. Bezelye zaten hazır durumda kullanılabilir.
- 2Pirinci iyice yıkayın, süzün ve 5 dakika bekletin.
- 3Derin bir tencerede tereyağını eritin, doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- 4Pirinci ilave edin ve 2-3 dakika çevirerek kavurun, pirinçler yarı saydam görünmeye başlayınca sos domates ekleyin.
- 5Havuç ve domates parçalarını ekleyip kısaca karıştırın, tuzunu ve karabybeğini serpiştiriniz.
- 6Sıcak suyu dökün ve kaynamasını sağlayın, kaynayan pilavı kısık ateşe alarak kapağını kapatın.
- 715-18 dakika piştirin, pirinç suyunu çekene kadar bekleyin, son 2 dakikada bezelyeleri ekleyin.
- 8Ocaktan alıp 5 dakika bekletin, sonra birkaç çatalla karıştırarak servis tabağına aktarın.