🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay
Karnabahar Çorbası
Karnabahar çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve beslenme değeri yüksek çorbalarından biridir. Taze karnabaharın yumuşak dokusu ve süt ile zenginleştirilen bu çorba, hem sıcak günlerde hem de kış aylarında sofralara konulur. Evlerin sıcaklığını ve sevgisini taşıyan, tadı basit ama kalbi doyurucu bir yemektir.
⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Karnabahar1 adet
- Soğan1 adet
- Sıvı yağ2 yemek kaşığı
- Su4 su bardağı
- Süt1 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Tavuk bulyon1 adet
Yapılışı
- 1Karnabaharı iyice yıkayın, sapından ayırın ve küçük parçalara bölün.
- 2Soğanı soyup ince ince kıyın.
- 3Tencereye sıvı yağı döküp, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- 4Karnabahar parçalarını soğanın üzerine ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- 5Suyu ve tavuk bulyon ekleyip, kaynamaya bırakın ve 15-20 dakika pişirin.
- 6Karnabahar tamamen yumuşayınca, süt, tuz ve karabiberi ekleyin.
- 7Bir kaç dakika daha kaynatıp, sıcak sıcak servis yapın.