🥗Aperatif·Türk mutfağı·Orta

Kaymak Arası Patates Köftesi

Name: Kaymak Arası Patates Köftesi
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 g Patates; 100 g Beyaz peynir; 4 yemek kaşığı Kaymak; 1 adet Yumurta sarısı; 3 yemek kaşığı Un; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0 Zeytinyağı

Patates ve peynir harçlaması içine kaymak doldurulan, dış kısmı altın rengi alana kadar kızartılan köfte. Sıcak servis edilen bu köfte içinin yumuşak kalmasıyla bilinir.

⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Patates600 g
Beyaz peynir100 g
Kaymak4 yemek kaşığı
Yumurta sarısı1 adet
Un3 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Zeytinyağı0

Yapılışı

1Patatesleri haşlayıp iyice mashed edin.
2Peyniri ufak ufak kırıp patates püresine karıştırın.
3Yumurta sarısını, tuz ve biberi ekleyip homojen hale getirin.
4Ellerinizi ıslatıp patates karışımından 20 gram kadar parça alın, içine kaymak koyup köfte şeklinde yuvarlayın.
5Unu sığ bir tabağa döküp köfteleri hafifçe unladığınız sonra derin yağda kızartın.