🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Keçi Peyniri ve Ot Köftesi

Name: Keçi Peyniri ve Ot Köftesi
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 g Keçi peyniri; 300 g Kıyma; 100 g Bulgur; 1 demet Maydanoz; 1 demet Dereotu; 0.5 demet Nane; 2 adet Soğan; 3 diş Sarımsak; 3 adet Domates; 1 adet Kırmızı biber; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı

Keçi peynirinin ekşi tadı ile maydanoz, dereotu ve nane karışımının birleştiği köfte. Soğan ve sarımsakla kavrulan yemek, domates ve biber sosunda pişirilir.

⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Keçi peyniri250 g
Kıyma300 g
Bulgur100 g
Maydanoz1 demet
Dereotu1 demet
Nane0.5 demet
Soğan2 adet
Sarımsak3 diş
Domates3 adet
Kırmızı biber1 adet
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Zeytinyağı3 yemek kaşığı

Yapılışı

1Bulguru kaynayan suda 10 dakika bekletin, süzün ve soğutun.
2Maydanoz, dereotu ve naneyi ince kıyın.
3Kıymaya bulgur, keçi peyniri, otları, yarısı kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyip iyice yoğun.
4Tuz ve karabiberle tatlandırıp köfte şekli verin.
5Zeytinyağında kalan soğanları çevirip sarımsak ekleyin.
6Domates ve biberi rendeleyin, sosun içine ekleyin.
7Köfteleri sosun içine alıp 25-30 dakika orta ateşte pişirin.