🥟Hamur İşi·Türk mutfağı·Zor

Keçi Peyniri ve Roka Mantısı

Name: Keçi Peyniri ve Roka Mantısı
Total time: 120 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 g Un; 1 adet Yumurta; 100 ml Su; 200 g Keçi peyniri; 100 g Taze roka; 300 g Yoğurt; 80 g Tereyağ; 1 çay kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber

İnce hamurdan yapılan mantı içine keçi peyniri ve taze roka konan, öz peyniri sosla servis edilen lezzetli bir yemek. Dil tatlarını baştan sona etkileyen zarif bir kombinasyon.

⏱️ 120 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Un300 g
Yumurta1 adet
Su100 ml
Keçi peyniri200 g
Taze roka100 g
Yoğurt300 g
Tereyağ80 g
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber1 çay kaşığı

Yapılışı

1Un, yumurta, su ve tuzu karıştırıp 20 dakika dinlendirin.
2Hamuru ince açıp küçük kareler halinde kesin.
3Keçi peyniri ve ince doğranmış rokayı karıştırıp dolgu hazırlayın.
4Her karenin ortasına dolgu koyup üst köşeleri birleştirin.
5Tuzlu kaynayan suda pişirin, yüzüne çıkıp 2 dakika daha pişirin.
6Tereyağda kavrulan mantıyı yoğurtla karıştırıp servis yapınız.