🍚Pilav·Türk mutfağı·Kolay

Kestaneli Pilav

Name: Kestaneli Pilav
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı Pirinç (ince uzun); 150 gram Kestane (kavrulmuş, tuzlanmış); 1 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Tereyağ; 3.5 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.25 çay kaşığı Tarçın

Kestane ve pirinçin harika uyumundan oluşan, şehirli sofraların vazgeçilmez pilavıdır. Kavrulmuş kestaneler pirinçle birlikte pişirilerek, bütün bir yemek haline gelir. Hem lezzetli hem de besin değeri yüksek, her özel günün yıldızı olabilir.

⏱️ 30 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Pirinç (ince uzun)2 su bardağı
Kestane (kavrulmuş, tuzlanmış)150 gram
Soğan1 adet
Tereyağ3 yemek kaşığı
Su3.5 su bardağı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Tarçın0.25 çay kaşığı

Yapılışı

1Pirinçi bir colander içinde iyice yıkayın ve suyunu süzün.
2Soğanı ince ince doğrayın.
3Ağır tabanlı bir tencerede tereyağı eritin, soğanı ilave edip pembeleşene kadar kavurun.
4Pirinci katıp 2 dakika kavrulmasını sağlayın, sık sık karıştırın.
5Kestaneleri ilave edip bir dakika daha kavurun.
6Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve tarçını katıp karıştırın.
7Kaynadıktan sonra ateşi kısın, kapağı kapatıp 15-18 dakika pişirsin.
8Ateşten alıp 5 dakika kapalı bırakın, sonra çatalla hafifçe çevirip tabağa alın.