🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay

Kırmızı Turp Çorbası

Name: Kırmızı Turp Çorbası
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 g Kırmızı turp; 100 g Kırmızı mercimek; 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Zeytinyağ; 1 litre Tavuk veya sebze suyu; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Kuru nane

Taze kırmızı turpların mercimek ile pişirildiği sade ve hafif bir çorba. Krem kaymağı ve kuru nane ile tamamlanır.

⏱️ 30 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kırmızı turp300 g
Kırmızı mercimek100 g
Soğan1 adet
Zeytinyağ2 yemek kaşığı
Tavuk veya sebze suyu1 litre
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Kuru nane1 çay kaşığı

Yapılışı

1Mercimekleri yıkayıp süzün.
2Turpları ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
3Zeytinyağda soğanı açık kızartın.
4Turp ve mercimekleri ilave ederek 2 dakika karıştırın.
5Suyu ekleyip kaynatmaya alın, 15 dakika pişirin.
6Çorbayı blenderden geçirin veya kıvamını sevdiğiniz şekilde pişmeye bırakın.
7Tuz, karabiber ve kuru nane ile tatlandırıp servis yapın.