🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Kısır Pilaki

Name: Kısır Pilaki
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 150 g Bulgur; 100 g Kısır; 1 adet Patlıcan; 1 adet Zucchini; 1 adet Havuç; 1 adet Soğan; 2 adet Domates; 1 adet Limon; 5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Sumak

Bulgur ve kısırın sebze karışımıyla yapılan, ılık servis edilen bir yemek. Zeytinyağı, limon ve baharat kombinasyonu bulgurun nutlu yapısını vurgular.

⏱️ 50 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Bulgur150 g
Kısır100 g
Patlıcan1 adet
Zucchini1 adet
Havuç1 adet
Soğan1 adet
Domates2 adet
Limon1 adet
Zeytinyağı5 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Sumak0.5 çay kaşığı

Yapılışı

1Patlıcan, zucchini, havuç ve soğanı küp şeklinde kesin.
2Domates rendeleyin.
3Zeytinyağında tüm sebzeleri 15 dakika kısık ateşte pişirin.
4Bulgur ve kısırı ekleyip 10 dakika daha pişirin.
5Limon suyunu, tuz, karabiber ve sumakı ekleyin.
6Ocaktan alıp 30 dakika dinlendirin, ılık servis edin.