🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay

Kıymalı Pırasa

Name: Kıymalı Pırasa
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 750 gram Pırasa; 250 gram Kıyma (dana veya karışık); 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 3 yemek kaşığı Zeytin yağı; 2 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Kuru nane

Pırasanın yumuşak, lezzetli dokusuna kıymanın zenginliği katılan, Türk mutfağının klasik ana yemeklerinden biri. Sofrada herkese sevdirilen bu yemek, pirinç pilavıyla servis edildiğinde tam bir ihtişam yaşatır. Evde hazırlanması kolay, maliyeti az ama tadı çok büyük olan bir lezzet.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Pırasa750 gram
Kıyma (dana veya karışık)250 gram
Soğan1 adet
Domates salçası2 yemek kaşığı
Zeytin yağı3 yemek kaşığı
Su2 su bardağı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Kuru nane1 çay kaşığı

Yapılışı

1Pırasaların beyaz kısmını iyice yıkayın, iki parçaya bölün ve ortalarını çıkararak halka şeklinde kesin.
2Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencerede zeytin yağını ısıtın, soğanı ilave edip hafif pembeleşene kadar kavurun.
3Kıymayı tencereye ilave ederek, iyice karışırken pişirin. Rengi değiştikten sonra domates salçasını ekleyin.
4Karışıma tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip bir dakika daha kavurun.
5Pırasaların halkalarını tencereye yerleştirin ve üzerine suyu dökün.
6Kapağı kapatıp orta ateşte 30-35 dakika, pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
7Kıymalı pırasayı bir servis tabağına sos halde alarak sıcak olarak sunun. İstenirse yanına pirinç pilavı veya ekmek eşlik ettirin.