🍚Pilav·Türk mutfağı·Orta
Kuru Çekirdek ve Tavuk Pilavı
Ayçiçek ve kabak çekirdeğinin nutrisyonel değeri ile tavuk etinin protein zenginliğinin pilav içinde buluşması. Çekirdeklerin hafif çiğ kıvamı ve pirinçin kavrulmuş aroması ana yemek olarak yeterlidir.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Pirinç2 su bardağı
- Tavuk göğsü400 gram
- Ayçiçek çekirdeği100 gram
- Kabak çekirdeği100 gram
- Soğan1 adet
- Tereyağı3 yemek kaşığı
- Su4 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Tavuk göğsünü haşlayıp şirine boğmadan ince parçalar halinde doğrayın.
- 2Pirinçi iyice yıkayıp, tereyağda soğanla birlikte 2 dakika kavrın.
- 3Kavrulmuş çekirdekleri ekleyip 1 dakika daha kavrıp tuz ve biberi ilave edin.
- 44 su bardağı sıcak suyu döküp kapatıp 15 dakika örtülü şekilde pişirin.
- 5Tavuk parçalarını ve kalan çekirdekleri ekleyip 5 dakika dinlendirdikten sonra çatalla hafifçe açıp servis edin.