🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Kuru Fasulye ve Pastırma Tenceresi
Önceden haşlanmış kuru fasulye ile pastırmanın tuzlu tadı birleşerek koyulaştırılmış bir tencere oluşturur. Kışlık bir ana yemektir.
⏱️ 90 dk👥 5 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Kuru fasulye (beyaz)300 g
- Pastırma150 g
- Domates2 adet
- Soğan1 adet
- Zeytinyağ3 yemek kaşığı
- Biber salçası1 yemek kaşığı
- Su500 ml
- Tuz ve karabiber1 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Fasulyeyi önceden haşlayıp süzün.
- 2Pastırmayı çizgili şekilde kesin, hafif kızartın.
- 3Soğanı ince diye doğrayıp zeytinyağda açık kızartın.
- 4Biber salçası ve domates rendesi ekleyip 3 dakika karıştırın.
- 5Haşlı fasulyeyi ve suyu ekleyin, 30 dakika pişirin.
- 6Pastırmayı geri ekleyip 5 dakika daha pişirin.