🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Kuru Nar ve Tavuk Incik Tenceresi
Tavuk inciklerinin kuru nar, ceviz ve baharat ile pişirildiği, ekşi-tatlı profili olan bir tencere yemeği. Pilavla birlikte servis edilir.
⏱️ 75 dk👥 5 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Tavuk incikleri1000 g
- Kuru nar taneleri100 g
- Ceviz ögütülmüş75 g
- Soğan2 adet
- Sarımsak4 diş
- Sıvı yağ60 ml
- Su1.5 bardak
- Maden unu2 yemek kaşığı
- Kimyon0.5 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Tavuk inciklerini temizleyip tuzlayın.
- 2Soğanları halka halka kesin, sarımsağı ezin.
- 3Yağda soğan ve sarımsağı pembeleştirin.
- 4Tavuk inciklerini ekleyip her yöne 5-6 dakika pişirin.
- 5Maden ununu serpin, karıştırıp 2 dakika pişirin.
- 6Su, kuru nar, ceviz, kimyon ve karabiberi ekleyin.
- 7Kapağını kapatıp 45-50 dakika orta-düşük ateşte pişirin.
- 8Incikler yumuşadığında ve sıvı kaynarken servis yapın.