🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Kuru Soğan ve Ciğer Güveçi
Kuru soğanın tatlılığı ve ciğerin zengin tadı bir arada. Fırında yavaş yavaş pişirilen geleneksel bir güveç.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Tavuk ciğeri400 g
- Kuru soğan6 adet
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Su1 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Sumak0.5 çay kaşığı
- Kırmızı pul biber0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Ciğeri 5 cm parçalar halinde kesin.
- 2Kuru soğanları 4 parçaya bölün.
- 3Güveç kabına zeytinyağını dökün, ciğer ve soğanları katman halinde dizin.
- 4Domates salçasını suya karıştırıp üzerine dökün.
- 5Tuz, karabiber, sumak ve pul biberi serpip karıştırın.
- 6180°C fırında 40-45 dakika pişirin.
- 7Fırından çıkartıp 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.