🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay
Kuru Soğan ve Nohut Güveçi
Tatlı kuru soğanlar ile pişirilmiş nohutun, domates ve baharatlı bir kombinasyonu. Fırında yavaş yavaş garez alır.
⏱️ 75 dk👥 5 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Nohut (haşlanmış)300 g
- Kuru soğan4 adet
- Domates3 adet
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Zeytin yağı5 yemek kaşığı
- Sarımsak4 diş
- Kimyon0.5 tatlı kaşığı
- Kırmızı biber1 tatlı kaşığı
- Tuz1.5 tatlı kaşığı
- Su400 ml
Yapılışı
- 1Kuru soğanları dört parçaya bölerek zeytin yağında çıtır çıtır kızartın ve bir tarafa alın.
- 2Domatesleri dilimleyin, sarımsakı kıyın ve aynı yağda 2 dakika pişirin.
- 3Domates salçası, kimyon ve kırmızı biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4Haşlanmış nohutları ekleyip 1 dakika karıştırın.
- 5Kızartılmış soğanları geri ekleyip, tuzu ve suyu ilave edin.
- 6Güveç kapağını kapatıp 160 derece fırında 50 dakika pişirin.
- 7Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirerek sıcak servis edin.