🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Kuşkonmaz ve Kıymalı Tava
Bahar aylarında taze kuşkonmazın kıymaya eşlik ettiği pratik bir tava yemeği. Soğan ve domates ile lezzet verilen, hafif ve besleyici bir ana yemek.
⏱️ 35 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Kuşkonmaz500 gram
- Kıymızı eti300 gram
- Soğan2 orta boy
- Domates1 orta boy
- Sarımsak3 diş
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Kuşkonmazları uçlarındaki sert kısımlarını koparıp 3-4 cm parçalara bölün.
- 2Soğanı ve sarımsağı küçük doğrayın.
- 3Derin bir tavaya zeytinyağı döküp soğanı açık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.
- 4Kıymızı eti ilave edip, kırıntılı hale getirerek 5-6 dakika pişirin.
- 5Domates ve sarımsağı ekleyip 2 dakika karıştırarak pişirin.
- 6Kuşkonmazları tava içine koyup, tuz ve karabiberi serpip 10-12 dakika orta ateşte pişirin.
- 7Kuşkonmazlar yumuşayıp hafif karamelize olunca servise hazır hale gelir.