🍰Tatlı·Türk mutfağı·Kolay
Limon Tartı
Yumuşak, ıslak kek tabanının üzerine tatlı-ekşi limon kremasının yayıldığı, hafif ve ferah bir tatlı. Mezze tabağında aile sofralarında sevilip durulan, limonun en iyi şekilde kullanıldığı klasik bir Türk tatılı. Kahvaltı ve öğleden sonra çayının mükemmel arkadaşı.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Tereyağı100 gram
- Şeker1 su bardağı
- Yumurta3 adet
- Un1.5 su bardağı
- Limon suyu2 limon
- Limon kabuğu (rendesi)1 limon
- Tuz0.5 çay kaşığı
- Bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu1.5 çay kaşığı
- Tatlı krema (mascarpone veya kaymak)200 gram
- Pudra şekeri0.5 su bardağı
Yapılışı
- 1Fırını 180°C'ye ısıtın. 20x30 cm boyutlarında bir tepsiye yağlı kağıt seritmeyin.
- 2Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Şeker ile birlikte krem rengi olana kadar çırpın.
- 3Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Limon rendesi ve limon suyunu ilave edip karıştırın.
- 4Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kasede eleleyin. Islak malzemeye katarak, kaymak kıvamına getirin.
- 5Hazırladığınız karışımı tarttı kalıbında veya tepsiye dökün. Ortalama 30-35 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
- 6Kek oda sıcaklığına soğuduktan sonra çıkarın ve soğuk odada 20 dakika kalamaya alın.
- 7Mascarponesi veya kaymağı pudra şekeri ile karıştırarak krem yapın. Soğuk kek üzerine dişleme kaşığıyla yayın.
- 8Porsiyonladıktan sonra limon dilimleri veya rendesi ile garnir yapıp servis edin.