🍰Tatlı·Türk mutfağı·Kolay
Limonlu Muhallebi
Limonlu muhallebi, Türk mutfağının en sevilen, hafif ve ferahlatıcı tatlılarından biridir. Süt ve nişastanın mükemmel uyumuna taze limon aroması katılan bu lezzet, sofralarımızın vazgeçilmez misafiridir. Soğuk servis edilen muhallebi, özellikle yaz aylarında damağınızı serinletir.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Tam yağlı süt4 su bardağı
- Şeker4 yemek kaşığı
- Mısır nişastası3 yemek kaşığı
- Su2 yemek kaşığı
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Limon kabuğu rendesi1 yemek kaşığı
- Vanilya özü0.5 çay kaşığı
- Tuz1 tutam
Yapılışı
- 1Mısır nişastasını soğuk su ile eritip pürüzsüz bir karışım haline getirin.
- 2Süt ve şekeri bir tencereye alıp orta ateşte ısıtmaya başlayın, kaynatmayın.
- 3Süt ılındığında nişasta karışımını yavaş yavaş dökmeye başlayın ve sürekli karıştırın.
- 4Muhallebi kalınlaşana kadar 5-6 dakika sürekli karıştırarak pişirin.
- 5Ocaktan alıp limon suyu, limon kabuğu rendesi, vanilya özü ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.
- 6Muhallebiyi servis kaselerine dökün ve 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
- 7Ardından buzluğa koyup en az 2 saat soğumaya bırakın.
- 8Soğuk olarak servis edin, isteyenler üzerine fındık ya da antep fıstığı ekleyebilir.