🍳Kahvaltı·Türk mutfağı·Kolay

Mantarlı Omlet

Name: Mantarlı Omlet
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 8 adet Yumurta; 300 gram Taze mantar; 3 yemek kaşığı Tereyağ; 100 gram Kaşar peyniri; 1 adet Soğan; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Siyah biber; 2 yemek kaşığı Maydanoz

Taze mantarların kokusuyla sabahınızı başlayan, yumuşak ve lezzetli bir omlet. Tereyağında sautéed edilen mantarlar, kaşar peynirinin tadıyla buluşunca ortaya çıkan bu lezzet, kahvaltı sofranızın başyapıtı olacak. Ailecek paylaşılacak, doyurucu ve pratik bir kahvaltı seçeneği.

⏱️ 20 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Yumurta8 adet
Taze mantar300 gram
Tereyağ3 yemek kaşığı
Kaşar peyniri100 gram
Soğan1 adet
Tuz0.5 çay kaşığı
Siyah biber0.25 çay kaşığı
Maydanoz2 yemek kaşığı

Yapılışı

1Mantarları temizleyip ince dilimler halinde kesin. Soğanı da küçük küçük doğrayın.
2Teflon bir tavaya 1.5 yemek kaşığı tereyağ alın ve orta ateşte eritin.
3Doğradığınız soğanı tavaya koyup yaklaşık 2 dakika sarıya çeviriniz.
4Mantar dilimlerini tavaya ekleyin ve 5-6 dakika pişirtip suyunu çıkartın. Tuzla biberi ekleyin.
5Yumurtaları bir kaseye kırıp çatallı çok iyi çırpın. Kaşar peynirini rendeleyin.
6Kalan 1.5 yemek kaşığı tereyağı başka bir tavaya alıp eritin. Çırpılmış yumurtaları döküp hafif karıştırın.
7Yumurtalar biraz kesilmeye başlayınca içine haşlanmış mantarları ve rendeli peyniri ekleyin.
8Omletler hafif kıvamda iken tavadan alıp tabağa koyun. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak sıcak servis yapın.