🫒Mezeler·Türk mutfağı·Kolay

Mercimek Köftesi

Name: Mercimek Köftesi
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı Kırmızı mercimek; 0.5 su bardağı Bulgur; 1 adet Soğan; 1 tutam Maydanoz; 1 tutam Nane; 2 yemek kaşığı Kırmızı biber salçası; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 su bardağı Su

Mercimek köftesi, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici mezelerinden biridir. Kırmızı mercimek, bulgur ve baharatlardan yapılan bu lezzetli köfteler, sofralar için vazgeçilmez bir seçimdir. Hem sıcak hem soğuk servis edilebilen mercimek köftesi, çıtır dışı ve yumuşak içi ile damakta unutulmaz bir tat bırakır.

⏱️ 20 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kırmızı mercimek1 su bardağı
Bulgur0.5 su bardağı
Soğan1 adet
Maydanoz1 tutam
Nane1 tutam
Kırmızı biber salçası2 yemek kaşığı
Zeytinyağı3 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Su2 su bardağı

Yapılışı

1Mercimekleri yıkayın ve tencereye alınız. 2 su bardağı su ekleyerek kaynatmaya başlayınız.
2Soğanı ince ince doğrayıp tencereye ekleyiniz. Mercimekler yumuşayana kadar pişirtiniz (yaklaşık 15 dakika).
3Bulguru, biber salçasını ve zeytinyağını tencereye ekleyiniz. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirtiniz.
4Maydanoz ve naneyi ince ince kıyıp ekleyiniz. Tuz ve karabiberi ilave ederek iyice karıştırınız.
5Karışımı soğumaya bırakınız. Soğuduktan sonra ıslak ellerinizle yumruk büyüklüğünde oval köfteler şekliniz.
6Servis tabağına düzenleyerek zeytinyağı ve limon ile sunun. Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.